Comidinhas - Creme de abóbora japonesa com bacon

Essa seção tá mais pra sopinhas do que para comidinhas = ) Mas com esse frio, não consigo pensar em nada mais gostoso! Pois bem, as fotos já dizem que a sopa foi sucesso! Olha quanta gente comendo. Isso porque não consegui pegar todo mundo. Só sei dizer que fiz cerca de 3 quilos de abóbora e que não sobrou nem um pouquinho pra contar história! Então, repara nas fotos e depois anota a receita = ) Para os vegetarianos, fácil, fácil, é só tirar o bacon!

Para servir dez pessoas confortavelmente, você vai precisar de:

- 3 quilos de abóbora japonesa

- 5 dentes de alho

- 3 cebolas

- duas colheres de sopa de azeite

- 200 gr de bacon

- uma caixinha de creme de leite

- pimenta do reino

- molho de pimenta original (usei da Bravo)

- shoyo

- sal

- um maço de cheiro verde

Modo de fazer:

Pedi pro meu marido cortar a abóbora japonesa em pedaços de 5 x 5 (mais ou menos), cortar a abóbora é o que dá mais trabalho na receita, por isso, se você encontrá-la cortada, compre assim! Meu marido penou pra cortar tudo e ainda quebrou uma faca!

Bom, depois de tudo cortadinho, tire a semente e lave. Coloque numa panela grande o azeite, a cebola e o alho e frite bem, aí jogue a abóbora cortada com casca e tudo (só não vale jogar as sementes). Aos poucos adicione água até cobrir a abóbora e tampe.

Pique o bacon em pedaços beeeeeemmmm pequenos e coloque numa frigideira antiaderente bem quente. Frite, frite, frite e frite. Escorra o excesso de óleo que o bacon solta e reserve.

Quando a abóbora estiver bem mole, quase derretendo, bata tudo no liquidificador (se precisar adicionar mais água, vai com fé!). Coloque o creme que vai se formando numa outra panela grande, adicione o bacon já frito e comece a temperar. O tempero dependo do seu gosto, mas eu coloquei 5 colheres de sopa de shoyo, duas colheres de sobremesa de molho de pimenta, uma pitada de pimenta do reino, uma piatada de sal e o maço inteiro de cheiro verde (reservei algumas folhas de salsinha para decorar o prato e o resto piquei no mixer e joguei na sopa). Para terminar, coloquei uma caixinha de creme de leite. Na hora de servir, salpiquei queijo ralado e enfeitei com uma folhinha de salsinha. Deixei na mesa o azeite e o pão italiano, que foram complementos perfeitos!

Prontíssimo!

Bon Appetit = )